Круглий стіл, присвячений 125-річчю від дня народження видатного вітчизняного вченого, кандидата с.-г. наук Миколи Йосиповича МЕЛЬНИКОВА

18 грудня 2025 р. в Інституті рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН відбувся Круглий стіл, присвячений 125-річчю від Дня народження видатного вітчизняного вченого в галузі біохімії і технології якості зерна сільськогосподарських культур, кандидата сільськогосподарських наук, організатора та беззмінного (1933–1973 рр.) завідувача лабораторії якості зерна Інституту рослинництва ім. В. Я. Юр’єва НААН Миколи Йосиповича Мельникова.

Про життєвий і творчий шлях вченого доповіла кандидат історичних наук Ожерельєва В.М.; історичні аспекти та сучасні напрями досліджень якості зерна сільськогосподарських культур в Інституті рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН окреслила у доповіді завідувачка лабораторії імунітету, біотехнології та якості Усова З.В.

На заході були присутні співробітники та гості інституту. В обговоренні прийняли участь науковці: кандидат с.-г. наук Огурцов Ю.Є., наукові співробітники Волошина С.М., Махнова Л.М. та ін. Особливе зацікавлення присутніх викликало технологічне обладнання розроблене та впроваджене М.Й. Мельниковим, яке і на теперішній час використовується в лабораторних дослідженнях: зерноріз для визначення скловидності зерна, мікропрес для виготовлення макаронів, прилад для вимірювання об'єму хліба.

Наукова спадщина вченого складається більш як 60 наукових праць з питань борошномельної хлібопекарської якості зерна, авторських свідоцтв на винаходи та методи аналізу. Вона знайшла широке застосування в селекційній практиці Інституту рослинництва ім. В.Я.Юр’єва, а також в інших селекційних установах, та не втрачає актуальності в сучасних умовах, а створені ним методичні розробки, винаходи, прилади збереглися й набувають подальшого розвитку.

З нагоди 125-річного ювілею у бібліографічній серії «Учені Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН» підготовлено до друку покажчик наукових праць Мельникова М.Й., де відображено основні етапи життєвого та творчого шляху видатного вітчизняного вченого в галузі біохімії і технології якості зерна.