Бориветер Харьковский

Оригинатор – Институт растениеводства имени В.Я. Юрьева НААН.

Внесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине в 2015 г. для выращивания в Степи, Лесостепи и Полесье.

Разновидность – еритроспермум (erythrospermum).

Среднеспелый, вегетационный период 95-98 дней, среднерослый, высота растений 100-110 см. Повышенная устойчивость к полеганию, устойчивый к осыпанию, прорастанию.

Холодоустойчивый, засухоустойчивость высокая.

Устойчивый к основным листовым болезням.

Потенциал урожайности 8 т/га. Средняя урожайность 4,24 т/га с колебаниями по годам от 4,08 до 5,32 т/га.

Зерно хорошо выполненное, крупное - масса 1000 зерен 46,0 г, с высокой натурою (764-788 г/л). Зерно твердое (178-181 Н). Содержание белка в зерне 12,6%. Имеет хорошие хлебопекарные свойства. Клейковина І группы 20,5-21,0%, объем хлеба 400-530 мл со 100 г муки.

Общая хлебопекарная оценка 8-9 баллов.

На юге Украины возможен посев в «февральские окна».